ニシン通販商品一覧-北の極上｢四七や｣

ニシンと言えば身欠きニシンと言って内臓や頭を取り除いて乾燥させた物が定番ですね。
保存方法がまだ発達していなかった頃の人たちの知恵が今でも受け継がれているという事はやはり、美味しいという事ですよね。じっくり丹念に干し上げる事によって凝縮されていく旨み、程よく脂も落ちて、くどくなく本当に食べやすく仕上がってます。

北海道では煮物や漬物、昆布巻き等に多く使用されています。ニシンの切込み等は寒い北国の郷土料理として知られていますね。
栄養価も高いニシンです。ニシンを使った色んな商品が有りますので、是非お試しください！

北海道では定番のニシンの丸干しも札幌中央卸売市場『大吉水産』による丁寧な作業で干し上げた商品です。数の子入りの干物なのでちょっとした贅沢を堪能してはいかがでしょうか。