かね徳貝柱だし醤油　業務用/1kgの通販-北の極上｢四七や｣

【貝柱だし醤油】 【業務用】 【１キロ】【通販価格】 炊き込みご飯等を出されているお店で使われている業務用の貝柱になります、うす口の醤油味です。

業務用として流通している貝柱になります、もうすでにお使いになってらっしゃるお店様もあるかと思いますが
ベビーホタテを思わせる商品です、使われている料理も大変幅広く『釜めし』や『炊込みご飯』に使われているのは主にこちらの商品だと言われています。
ビーフン炒めの具として炒飯や中華丼に使っていただいても大活躍いたします！
ダシ汁と醤油等の調味料に漬け込んで仕上げている為、このまま小鉢に盛って頂いても『お通し』としても十分に満足していただけますよ！
上品な薄口の味付なのでどんな料理にも使えます、最近聞いた新しい使い方としてはマヨネーズと和えて『ホタテマヨ軍艦』として回転寿司さんで大人気と聞いています。
原料は最近ホタテの代用品として注目されてきているイタヤ貝になっております、最近は良質なホタテは高価な物になったしまいました
是非、調理担当の方や食材調達担当者様に試していただきたい商品です、業務用食材も北海道より通販価格にてお届けいたします。